Jag funderar ut den av två anledningar, dels för att det är så skönt att man slipper fundera varje dag vad man ska laga och handla, men främst för att man sparar så mycket pengar! Handlar du för tre, fyra dagar på en gång så handlar du mindre och det du verkligen behöver och använder. Jag försöker få in köttfärs, kyckling, fisk, vegetariskt, och vintertid, en soppa varje vecka. Oftast blir det fisk eller kyckling två gånger på en vecka. Helt, rött kött är vi dåliga på att äta. Om ni vill så delar jag av mig av de recept jag kan överföra till papper!? Idag åt vi chiliräkor med ruccola och pasta!
Recept för 3 - 4 personer
2 vitlöksklyftor, hackade
1 schalottenlök, finhackad
1 chilifrukt, torkad och finhackad, utan kärnor
Fräs upp allt detta i en ordentlig skvätt olivolja, tillsätt
1 msk röd pesto
Nymalen svartpeppar + lite salt
400 gr tigerräkor eller vanliga räkor
Låt fräsa med i 1/2 minut och tillsätt sen
1 glas vitt vin (provsmaka ett glas att det säkert är gott)
Låt puttra i en minut och häll sen över kokt spaghetti (450-500 gr okokt)
Riv ner två ordentliga nävar riven ruccola sallad, blanda och servera med nyriven parmesan.
Mums!
Zorra tycker också det är gott :-)
Vaccinet, vi har eländet i släkten, i två tidigare generationer, så det är inget att fundera på. "L":s läkare tyckte också att i dagens samhälle är det en bra livförsäkring även för annat.
Ett stort TACK för alla underbara kommentarer om min mormor. Begravningen blir den 10.9 och den dagen ska jag ha alla era värmande ord i minnet. Nu måste jag agera sjuksköterska. Mannen är dunderförkyld, och ni vet ju hur det är, funderar på om jag måste ringa prästen...;-)
12 kommentarer:
Fantastiskt!! Tackar!!
Ring in han för säkerhets skull. I varje fall bör han bli förvarnad, tycker jag.
Tack för recept! Onekligen sparar man pengar när man har en veckomeny att gå efter, när man ska handla.
Såg verkigen jättegott ut. Kram
Låter jättegott!
Jag ska kopiera dina listor. Och undrar jag över ngt får du mejla. Jag och tonåringarna satt ikväll och gjorde matlista för den här veckan. Tror på din idé. Kram!
Från ett kallt och regnigt Stockholm.
Det är verkligen bra med matlistor, din familj verkar vara lite mer allätande än min...här är det ofta så fantasilös mat...
Skönt att kunna sitta vid havet, suck, det vore skönt!
Kram marie
Tråkigt med din mormor! Stor kram
Vad roligt!!!:)Då gör VI det, hoppas det blir flera som hakar på ...:):)
KRAMAR Cia:)
Tack för receptet, det sparar jag för kommande behov.
Just den scenen som du beskriver ur filmen Grabben i graven bredvid är också min absoluta favorit! Den skrattar jag åt varje gång.
Nu är jag här. Tyvärr tar det cirka 1 minut för mig att ta mig ned hit till kommentarsfältet. Det lät verkligen supergott det där ni åt ikväll. Jag har mina matlistor i huvudet. Jag vet på ett ungefär vad vi ska äta varje dag i veckan. Kram.
Det är något konstigt grönt och rött i maten? Har köttet glömt att äta?!
Härligt, tack! :-) Din matlagning är fenomenal, det vet man ju, alltid så gott.
Skicka en kommentar