Nasse är funnen!

Till skillnad mot tidigare år var planen att julskinkan skulle inhandlas samma dag den skulle tillagas, alltså idag. Tidigare har jag alltid köpt skinkan i mycket god tid, vilket i sin tur gett lite andra *harkel* bekymmer som vi inte ska ta upp här. Döm om min förvåning när skinkorna var slut idag, i båda "storaffärerna"! Nån färdigkokt ville vi inte ha, nej, vi vill pyssla själva! Jag fick lätt panik och såg framför mig hur ungarna lynchar mig när de kommer hem ikväll. Nå, mannen fixade det, med hjälp av sin syster fick vi vår 5,8 kilos skinka!

Skinkan är i storlek med min mage

Okey.....tidigare har det varit så att jag köper skinkan flera veckor i förväg. Bär sen upp den på vinden där vi har + 3 grader, riktigt lagom. Men jag måste ju gömma den att inte kissorna får tag på den när de smiter upp. Gömmer man nåt måste man ju också hitta det sen, och det är där det skiter sig. Att hitta skinkan sen. 2005 hade vi helpanik här hemma, hittade skinkan kl. 01.00 natten till julafton. Var tänker jag inte tala om, men på vinden på ett mycket praktiskt ställe, bara man har kommit ihåg det... Men nu är den i ugnen :-)