Planering är A och O

Vi har underbart väder idag, typiskt, idag när jag står i köket i nattsärk och lagar mat med mannen. Men, men, det är säkert värt mödan, ser så fram emot kvällen! Här har jag plockat fram en del av mitt älskade porslin; glaserad keramik i blått, turkost och grönt från Grekland och sen gult, grönt och turkost porslin från Matteus, vårt vardagsporslin:

Nu ska skålarna fyllas med följande från turkiskt, grekiskt och italienskt kök:

• Olika sorters oliver och kronärtskockshjärtan i marinad
• Tonfiskröra
• Vinbladsdolmar
• Tsatsiki
• Tomat och löksallad
• Grönsallad med fetaost
• Ciabatta och Naanbröd
• Pestosmör och vanligt smör (bra så S?) ;-)
• Gigantes (stora vita bönor i tomatsås)
• En varm röra på fyra sorters ost, grädde och stekta, skivade champinjoner
• Grillad halloumi
• Lammfärsspett
• Små parmesanpanerade kycklingfiléer
• Grillade, kryddiga korvar
• Keftedes (grekiska färsbiffar med feta ost)
• Ugnsrostad klyftpotatis med citron och olja
• Mörk chokladmousse smaksatt med kaffe och vaniljlikör
• Rött Venus vin ;-) till maten

Ja, det är väl bara att fortsätta då :-) Hälsar på hos er när jag hinner, kanske först imorgon :-( Ha en bra kväll, kram!