Bok 1 - utdrag kap 3/2

"Utan protester ger jag henne ett A4-ark, för jag vet ganska säkert att det här har jag gjort rätt! Lena läser en stund och frågar sen: ”Är det här din GI-diet?” Jag nickar och ler stort. Så stort jag orkar.
”Vill du att jag läser högt? Då kanske du fattar att du är ute och cyklar!” Litet av glädjen dämpas, för Lena låter lite irriterad, men jag är hundra på att jag bara har med mat från den tillåtna listan.

”Läs du”, säger jag och sträcker ut en hand så att hon kan hjälpa mig upp från golvet. Blickarna från de andra börjar kännas lite obehagliga.
Lena hjälper mig upp och börjar läsa högt: ”Kanel, chili, nötter, bacon, mörk choklad, ost och kyckling ...” Hon drar upp sitt ena ögonbryn och tittar på mig. Jag nickar att hon ska fortsätta.
”... fullkornspasta och rött vin, eventuellt magra mjölkprodukter såsom fil.” Lenas min är uttryckslös när hon tittar på mig och jag känner att jag behöver förklara mig lite.

”Allt det här gillar jag, och jag kan äta samma alla dagar! Jag behöver inte handla så mycket och jag behöver inte ha så stort utbud hemma”, urskuldar jag mig.
”Hur har du tänkt då?” frågar Lena med trött röst.
”Enkelt”, säger jag, ”till frukost äter jag filmjölk med kanel. Lite nötter till mellanmål och sen pasta med kyckling, bacon och chili till middag. Ett glas rött till och lite choklad till efterrätt.”
Lena tittar på mig en stund och släpper sedan ner pappret till golvet. Hon tar upp sin väska och börjar gå bort mot utgången. Hon vänder sig om och säger: ”Var beredd med måttbandet och tomt kylskåp imorgon”.