Till pasta med parmaskinka behöver du:
Kokt spaghetti till 4 personer
1 näve rostade pinjenötter (i torr stekpanna)
1 finhackad chalottenlök
3 tsk röd pesto
salt, nymalen svartpeppar
2,5 dl matlagningsgrädde
lite grön pesto
runt 100 gr tunt-tunt skivad parmaskinka per person (eller annan god skinka)
Börja med att rosta pinjenötterna
Koka spaghettin, och under tiden ska du:
Fräsa den hackade löken, röda peston, salt och peppar i ett par matskedar olivolja
Tillsätt matlagningsgrädden och låt koka ihop i nån minut
Häll över den kokta pastan i pannan, rör om och fördela sen på tallrikar
"Dutta" över ett par teskedar grön pesto på pastan + lite pinjenötter
Lägg skinkan ovanpå och riv gärna lite parmesanost över hela härligheten
Ät och njut!
Det kanske inte ser mycket ut för världen, men det är så gott!
Idag kom underbara, rara (och superfräscha) Mollamaja förbi med en blomma, en vit Hortensia i en fin ytterkruka. Det värmde verkligen mitt skrumpna hjärta. Tack!
Jag har hela dagen idag trott att jag snorat för att jag gråtit så mycket, men ack vad man kan bedra sig! Sommarens(?) andra förkylning har slagit sina klor i mig. Nu har mannen och "L" kastat sina snoriga och febriga baciller på mig :-( Nu blir det sängen fast klockan bara är barnet. Tanten är slut. Ha en fin kväll!
11 kommentarer:
Va gott det låter!Ska testa den rätten sen.
Du...det är samma här..Snor.Skitförkylning!
Ha en bra helg, ändå!
Så bra att du är förkyld redan för det är jag också. Då behöver jag inte var rädd för att smitta dig.
God mat och goda vänner är precis vad man behöver när man är ledsen och förkyld :D
Här kommer ett fång rosor via cyberrymden...ta emot. Kram.
Så rart av Mollamaja!
Och pyssla nu om dig och låt dig pysslas om och krya på dig, er!
Stackars Zorra som liksom är ensam kvar, undrar om dom kan tänka eller undra.....jag tror det.
Kramelikram
Hoppas du får sova gott vännen!
Gulligt av Mollamaja!! Hoppas ni får en trevlig kväll ändå! Kram på er!
Pasta, parmaskinka och parmesan är aldrig fel!
Verkar som en god maträtt!
Tänker testa, men byter ut pinjenötterna (allergi i familjen) och tar rostade solrosfrön istället.
Krya på dig! Kramis.
Blommor är alltid bra, ibland finns det liksom inga bra ord att säga... Lider så med dig, kram!
Vad sympatiskt av Mollamaja! Sånt behöver man en urusel dag :) Hoppas ni i alla fall kan sova gott! Kram Mimi
Låter underbart gott!! Jag hoppas du inte känner dig lika ledsen längre!!!
Läste nu om lilla Tuffs.......Tårar rinner på min kind.....
Våra kära vänner som kan "ryckas" ifrån oss så snabbt, stackars er, tänker på er,och ibland kan trösten vara, att bara få en underbar blomma från en kär vän.......Som nu,och så fin:)
KRAMAR Cia:)
Skicka en kommentar