Mannen är värd sin vikt i guld!

Det är så skönt att Mannen lagar mat, god mat, för då kan jag med gott samvete laga min LCHF mat och veta att de andra får vällagad och god mat utan att jag blandar mig i. Nu gäller det här mest på helgerna men vi brukar planera den kommande veckan ganska bra också. Idag lagade Mannen det här:

Osso Buco med gremolata och rissoni-risotto med saffran. Ni skulle känt dofterna i köket efter detta långkok...    Jag, ja jag körde min min favorit för stunden, Ceasarsallad med bacon blev det idag. Jag hottade till det med lite gurka i salladen:

Igår träffade jag en vän som kört med LCHF i snart fyra månader och jag blev bara och gapa när jag hörde hur mycket vännen gått ner i vikt!  Jag var så avundsjuk glad och häpen att jag bestämde mig på stört, att här ska inte ges upp, nej köra på bara! Och Ceasarsallad är gott! Här kommer receptet på dressingen som ni frågat efter:

• 2½ dl rapsolja
• 1 ägg
• 2-3 msk citronjuice
• 2 sardeller
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1 msk vatten
• 1 msk vitvins vinäger
• ½ krm salt
• ½ krm svartpeppar

Det är svårt att tro att allt detta ska bli en krämig vit dressing, men lägg allt i en burk/bunke som stavmixern ryms i och kör den i tio sekunder - färdigt!

•